5月18日上午，SPE學(xué)生分會(huì)在清真餐廳舉辦了“中華美食文化節(jié)”活動(dòng)。來(lái)自13個(gè)國(guó)家共計(jì)67名國(guó)際國(guó)內(nèi)友人、SPE學(xué)生分會(huì)成員和志愿者參加了此次活動(dòng)。
此次美食文化節(jié)的主要內(nèi)容是中國(guó)傳統(tǒng)美食––餃子的制作比賽。比賽前，志愿者們?yōu)閲?guó)外友人進(jìn)行了制作示范，他們邊講解包餃子的食材、制作流程，邊親自展示，包了幾個(gè)“模范餃子”。國(guó)外同學(xué)在進(jìn)行了初級(jí)的學(xué)習(xí)后，便“化興趣為實(shí)踐”，動(dòng)手操作起來(lái)。主辦方還邀請(qǐng)了食堂的廚師，對(duì)國(guó)外同學(xué)進(jìn)行指點(diǎn)。志愿者們還為他們講解了餃子的典故、來(lái)歷，在包餃子的同時(shí)宣揚(yáng)了中國(guó)傳統(tǒng)文化。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍而溫馨，在相互的打鬧、玩笑和交流中，各組隊(duì)員完成了餃子的制作。盡管他們的餃子形狀各異、大小不一，但面對(duì)自己勞動(dòng)的成果，各組隊(duì)員均非常興奮。在廚師們的評(píng)定下，來(lái)自馬來(lái)西亞的隊(duì)員以60個(gè)餃子的戰(zhàn)果奪魁。
比賽結(jié)束后，廚師們煮了大家親手制作的餃子，并上了中國(guó)傳統(tǒng)美食宮保雞丁、京醬肉絲、魚(yú)香肉絲等作為輔菜，在熱騰騰、白胖胖的餃子上桌后，選手們彼此言歡，在歡聲笑語(yǔ)和對(duì)中國(guó)美食的贊賞聲中，“中華美食文化節(jié)”圓滿(mǎn)結(jié)束。
此次美食文化節(jié)是2012年油氣資源國(guó)際博士生學(xué)術(shù)論壇的系列活動(dòng)之一，各國(guó)同學(xué)在包餃子的過(guò)程中彼此增進(jìn)了情誼，感受了集體合作的力量，并讓外國(guó)友人感受了豐富多彩的中華美食文化，促進(jìn)了各國(guó)文化的交流和融合。
石工
設(shè)計(jì)